La grippe aviaire repart en Europe : deux nouveaux foyers en Angleterre, l'Allemagne relève le risque à « élevé » et le Danemark confine toutes les volailles dès le 9 novembre

Ce qui s'est passé

Le samedi 7 novembre 2026, l'autorité britannique Defra a confirmé l'influenza aviaire hautement pathogène H5N1 dans deux élevages commerciaux de volailles en Angleterre. L'un se trouve près de Pocklington, dans l'East Riding of Yorkshire, l'autre près de Garstang, dans le district de Wyre (Lancashire). Le même week-end, l'Allemagne et le Danemark ont signalé de nouveaux cas, et la Pologne a lancé un appel aux détenteurs de volailles.

Deux élevages en Angleterre

Près de Pocklington, le virus a été détecté dans un lot de 14 000 poules pondeuses élevées en plein air. Près de Garstang, c'est un élevage mixte qui est touché, où l'on élevait des dindes et des oies pour les fêtes. Dans les deux cas, toutes les volailles de l'exploitation seront abattues dans des conditions respectueuses de l'animal, comme le prévoient les règles de lutte contre la maladie. Le Defra a enregistré les foyers sous les numéros 2026/24 et 2026/25.

Des zones autour des foyers

Autour de chaque élevage, une zone de protection de 3 kilomètres et une zone de surveillance de 10 kilomètres ont été instaurées. Dans la zone proche, tous les détenteurs doivent garder leurs oiseaux à l'intérieur, et les mouvements de volailles et d'œufs sont limités. Dans la zone élargie s'appliquent des contrôles des déplacements et une tenue de registres renforcée. La carte des zones est mise à jour sur le site du gouvernement britannique.

Une saison précoce

Ces nouveaux cas s'inscrivent dans un automne difficile. Le 4 novembre, le H5N1 a été confirmé dans le North Lincolnshire, dans un élevage de 64 000 canards. Le 2 novembre, le virus a été détecté chez 64 000 poules près de Biggar, dans le sud de l'Écosse. Le 19 octobre, 32 000 pondeuses ont été touchées près de Belford, dans le Northumberland. L'Écosse a en outre enregistré la souche H5N5.

L'avertissement de la vétérinaire en chef

Dès le début de la saison, la vétérinaire en chef du Royaume-Uni, Christine Middlemiss, a appelé les éleveurs à renforcer la biosécurité, car les oiseaux migrateurs reviennent hiverner. Selon elle, une bonne biosécurité reste la meilleure protection contre la maladie. Au Royaume-Uni, la saison de la grippe aviaire est officiellement comptée à partir du 1er octobre.

Les volailles de Noël menacées

Le foyer de Garstang est particulièrement dur pour les éleveurs juste avant Noël : on y élevait des dindes et des oies destinées aux fêtes. L'association britannique des producteurs d'œufs de plein air, BFREPA, tient son propre décompte des foyers de la saison. Chaque élevage dont les oiseaux doivent être abattus et chaque nouvelle zone de restriction réduisent l'offre. Pour les consommateurs, cela peut signifier moins de choix et des prix plus élevés.

Pourquoi la seconde souche compte

Le foyer distinct de H5N5 en Écosse rappelle que les virus de la grippe aviaire évoluent sans cesse. Différents variants peuvent circuler différemment entre espèces d'oiseaux et mammifères. C'est pourquoi les laboratoires vétérinaires ne se contentent pas de confirmer une « grippe aviaire » : ils déterminent le type de virus dans chaque foyer et le comparent aux détections chez les oiseaux sauvages.

Allemagne : un risque désormais élevé

En Allemagne, l'institut Friedrich-Loeffler (FLI), centre fédéral de recherche en santé animale près de Greifswald, a signalé une nouvelle vague. Avec la baisse des températures et la migration, les détections chez les oiseaux sauvages et dans les élevages repartent à la hausse depuis octobre. Une porte-parole de l'institut a souligné que cela vaut non seulement pour l'Allemagne, mais pour toute l'Europe.

Ce qui change dans l'évaluation

L'institut a relevé plusieurs évaluations d'un cran. Le risque d'introduction et de propagation parmi les oiseaux sauvages est désormais élevé, contre modéré auparavant. Le risque d'introduction dans les élevages par contact direct ou indirect avec les oiseaux sauvages est lui aussi élevé. Le risque de propagation entre élevages au sein de l'UE et de l'Allemagne passe de faible à modéré.

Des foyers dans le nord de l'Allemagne

Ces derniers jours, le virus a été détecté dans un élevage de 6 000 dindes dans l'arrondissement d'Aurich, en Basse-Saxe. Un autre cas a été confirmé dans l'arrondissement de Segeberg, au Schleswig-Holstein, où un élevage avait déjà été touché fin octobre. Vendredi, le premier cas de la saison en Mecklembourg-Poméranie-Occidentale a été annoncé, dans un élevage de dindes de l'arrondissement de Rostock.

Pourquoi le froid aide le virus

L'institut explique la hausse par la migration. Les oiseaux se déplacent beaucoup et se rassemblent en grands groupes sur les haltes migratoires, où le virus se transmet facilement. Le temps frais l'aide aussi à survivre plus longtemps dans l'environnement. C'est pourquoi les cas se concentrent actuellement dans le nord du pays, traversé par les principales voies de migration.

Brandebourg : une oie sauvage

Le 6 novembre, le ministère de l'Agriculture du Brandebourg a annoncé le premier cas officiellement confirmé de l'automne. Le virus a été détecté chez une oie sauvage dans l'arrondissement d'Oder-Spree, et l'institut Loeffler a confirmé l'échantillon. Le ministère a appelé tous les détenteurs de volailles à respecter strictement les mesures de protection, surtout en plein air.

Le Danemark met les oiseaux à l'abri

Au Danemark, l'autorité alimentaire Fødevarestyrelsen a relevé le niveau de menace de moyen à élevé en raison de la hausse des cas chez les oiseaux sauvages dans le pays et chez ses voisins. À partir du 9 novembre 2026, tous les oiseaux détenus doivent être gardés à l'intérieur ou sous un toit ou un filet, afin d'éviter tout contact avec les oiseaux sauvages.

Dérogations et interdictions au Danemark

Les petits parcours de 40 mètres carrés au plus n'ont pas besoin d'être couverts, mais les oiseaux doivent rester dans l'enclos. Les détenteurs de canards et d'oies peuvent obtenir une dérogation s'ils réduisent le parcours et empêchent les oiseaux sauvages de s'y poser. Expositions, concours et marchés de volailles sont en principe interdits dans tout le pays.

Pologne : l'appel des vétérinaires

Les services vétérinaires de Lublin ont rappelé l'ampleur de la menace. Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), près de 8 000 foyers de grippe aviaire ont été détectés en Europe entre octobre 2025 et juin 2026. Les détections chez les oiseaux sauvages étaient quatre fois plus nombreuses que l'hiver précédent.

Comment le virus entre dans les élevages

L'EFSA souligne que la plupart des contaminations en élevage proviennent d'un contact indirect avec des oiseaux sauvages. Le virus est introduit par les chaussures, le matériel et d'autres objets. Avec la Commission européenne, l'agence mène la campagne #NoBirdFlu, qui explique simplement les règles de biosécurité.

Même cinq poules au jardin

Les vétérinaires polonais rappellent que les propriétaires de petites basses-cours doivent aussi déclarer le lieu de détention de leurs oiseaux, même s'ils ne servent qu'à la famille. Il faut indiquer son nom, son adresse ainsi que le nombre et les espèces d'oiseaux. Cette obligation découle d'un règlement du ministre de l'Agriculture du 11 mars 2026. Les oiseaux vivant en permanence dans le logement en sont exemptés. En France aussi, tout détenteur de volailles, même de quelques poules, doit se déclarer auprès de sa mairie.

N'acheter qu'auprès de vendeurs agréés

Un autre avertissement concerne les achats. Les volailles ne peuvent être vendues que dans des lieux agréés et contrôlés par les services vétérinaires, et le vendeur doit disposer d'un numéro d'enregistrement vétérinaire. Des oiseaux de provenance inconnue peuvent introduire la maladie dans une basse-cour existante. Cela vaut aussi pour les petits jardins où l'on ajoute une ou deux nouvelles poules.

Ce que les propriétaires de poules doivent faire maintenant

Si vous avez des poules, des canards ou des oies, c'est le moment de vérifier quelques points simples :

1. Placez l'aliment et l'eau sous abri pour ne pas attirer les oiseaux sauvages.
2. Changez ou désinfectez vos chaussures avant d'entrer dans le poulailler.
3. N'achetez pas d'oiseaux de particulier à particulier ni sans documents.
4. Vérifiez si une obligation de mise à l'abri s'applique dans votre département.
5. Appelez tout de suite votre vétérinaire si les oiseaux ne mangent plus, sont abattus ou commencent à mourir.

Les chats et la grippe aviaire

Le H5N1 n'est pas dangereux que pour les oiseaux. Ces dernières années, des infections ont aussi été décrites chez le chat, par de la volaille crue, du lait cru ou un contact avec des oiseaux malades ou morts. En période de foyers, mieux vaut donc ne pas donner à votre chat de volaille crue d'origine inconnue et ne pas le laisser aller là où l'on trouve des oiseaux sauvages morts.

Les chiens en promenade

Les chiens tombent malades plus rarement, mais ils peuvent eux aussi ramasser un oiseau mort. Les chiens de chasse et les chiens curieux gagnent à rester en laisse près des plans d'eau. Si votre chien attrape malgré tout un oiseau mort, retirez-le avec des gants ou à travers un sac, lavez-vous les mains et parlez-en à votre vétérinaire.

Si vous trouvez un oiseau mort

Ne le touchez pas à mains nues et ne le rapportez pas chez vous. En France, la découverte d'oiseaux sauvages morts, en particulier de cygnes, d'oies, de canards et de rapaces, se signale à l'Office français de la biodiversité ou à la mairie. Les spécialistes décident si une analyse est nécessaire. Cela permet de repérer plus tôt le virus dans une nouvelle zone.

Est-ce dangereux pour l'homme ?

Les agences européennes estiment le risque pour la population générale faible. Les personnes qui travaillent au contact étroit des volailles sont plus exposées. Les œufs et la viande du commerce sont considérés comme sûrs une fois cuits normalement. En raison des foyers, il pourrait toutefois y avoir moins de dindes et d'oies pour les fêtes, et leurs prix pourraient augmenter.

Ce que cela signifie pour l'Europe

Novembre 2026 commence de façon aussi inquiétante que l'hiver record précédent. Le Royaume-Uni, l'Allemagne, le Danemark et la Pologne ont durci leurs mesures presque en même temps, signe que le virus circule largement parmi les oiseaux migrateurs sur tout le continent. Dans les semaines à venir, d'autres pays devraient imposer la mise à l'abri et interdire les expositions d'oiseaux.

Quand consulter un vétérinaire

Appelez immédiatement votre vétérinaire si vos poules, canards ou oies pondent soudain moins, restent prostrés et ébouriffés, présentent un gonflement de la tête, une crête bleuâtre ou de la diarrhée, ou si des oiseaux meurent. Consultez aussi avec votre chat si, après un contact avec des oiseaux, il devient abattu, a de la fièvre, refuse de manger, perd l'équilibre ou fait des convulsions.