Le Dogo Argentino a été développé en Argentine au début du XXe siècle dans le but de créer un chien polyvalent, alliant les qualités de chasseur, de protecteur et de compagnon de l'homme. La race a été principalement conçue pour la chasse au gros gibier, comme les sangliers et les pumas, ainsi que pour la protection des fermes. Le fondateur de la race est le cynologue argentin Antonio Nores, qui, en croisant divers chiens tels que le mastiff, le bulldog et d'autres, visait à créer le chien de chasse et de protection idéal.
Les Dogos Argentinos ont rapidement gagné en popularité grâce à leur force, leur endurance et leur capacité à travailler dans les conditions les plus difficiles. Aujourd'hui, ils sont utilisés non seulement comme chasseurs et protecteurs, mais aussi comme chiens de service et de compagnie, réputés pour leur loyauté et leur dévouement.