Le pitbull américain est un chien de taille moyenne avec une constitution puissante et athlétique. Sa hauteur au garrot varie généralement de 46 à 53 cm, et son poids va de 14 à 35 kg en fonction du sexe et du type de corps. Ils ont un pelage court et dense qui nécessite généralement peu d'entretien, à l'exception du brossage régulier.
La structure corporelle du pitbull lui confère de la puissance et de l'endurance. Il a une poitrine large, des épaules fortes et des pattes robustes. Sa tête est grande et carrée, avec des mâchoires bien définies, ce qui souligne sa force physique. La couleur de son pelage peut être variée : noir, blanc, bleu, rouge, tigré, merle et d'autres variantes.